Die Geschichte des Getreideanbaus

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Die historische Entwicklung des Anbaus und der Nutzung von Getreide zur Ernährung ist eng mit der Kulturgeschichte der Menschheit verbunden.

Es waren die Ägypter – eines der ältesten Kulturvölker –,
die den Getreideanbau und die Herstellung von Brot in besonderem Maße entwickelten und verbreiteten.

So wurden in den Grabkammern der Pyramiden und in ägyptischen Gräbern aus dem 5. und 6. Jahrtausend vor Christus Gerste und Emmer, eine primitive Kulturform des Weizens, gefunden.

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